Molla Vermella

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Molla Vermella
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Molla Vermella'
Origen Bandera de España España (Islas Baleares).
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Molla Vermella es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, bífera (con dos cosechas por temporada, brevas e higos de otoño), con higos de epidermis con color de fondo morado rojizo, y con sobre color negro azulado.[1]​[2]​[3]​ Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor (España).[4]​[5]​

Sinonímia[editar]

Historia[editar]

Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un ejemplar o higuera madre plantada y cultivada en el predio "son Granada" y la plantó Tomeu Pizà mayoral del predio mencionado que a su vez la consiguió de la finca de "son Pons" en el predio "son Sardina".[4]​[8]​

La variedad 'Molla Vermella' debe su nombre al color de la pulpa de un rojo oscuro muy intenso poco frecuente. Diferenciada de la variedad 'Albacor De Molla Vermella' en descriptores concretos aunque por el nombre pueda aparentar una misma variedad.[4]​[9]​

Características[editar]

La higuera 'Molla Vermella' es una variedad bífera de tipo higo común. Árbol de vigorosidad elevada, y buen desarrollo en terrenos favorables, copa ovalada porte esparcido y follaje denso, con poca emisión de rebrotes. Sus hojas son de 3 lóbulos en su mayoría, y de 1 lóbulo (15-25%). Sus hojas con dientes presentes márgenes dentados, pilosidad presente en el envés y un ángulo peciolar agudo. 'Molla Vermella' tiene un mediano desprendimiento de higos, con un rendimiento productivo mediano-alto y periodo de cosecha mediano. La yema apical cónica de color verde amarillento.[10]​[11]​[9]​[3]​

Los frutos de la higuera 'Molla Vermella' son frutos de un tamaño de longitud x anchura:40 x 63mm, con forma cucurbiforme estirados (tanto en las brevas como en los higos) con el cuello estrecho y alargado, casi de la anchura del pedúnculo. Presentan unos frutos grandes en las brevas. Los higos son de menor tamaño y peso que las brevas pero muy sabrosos y apreciados. Los frutos son un poco simétricos en la forma, uniformes en las dimensiones, de unos 34,340 gramos en promedio, cuya epidermis es gruesa, de textura medio áspera, de consistencia mediana, color de fondo morado rojizo, y con sobre color negro azulado. No presentan frutos aparejados y no presentan formaciones anormales. Ostiolo de 3 a 5 mm con escamas pequeñas oscuras. Pedúnculo de 6 a 12 mm cilíndrico verde oscuro. Grietas longitudinales marcadas. Costillas poco marcadas. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 24 de sabor dulce sabroso, con color de la pulpa rojo intenso. Con cavidad interna ausente-pequeña, con aquenios medianos en tamaño y en bastante cantidad. Los frutos maduran con un inicio de maduración de las brevas el 22 de junio, y de los higos sobre el 25 de agosto a 28 de septiembre. Cosecha con rendimiento productivo mediano-alto, y periodo de cosecha mediano.[4]​[11]​[9]​

Se usa en alimentación humana en fresco. Buena abscisión del pedúnculo y facilidad de pelado. Resistente al transporte, también a las lluvias y rocíos, y muy resistente a la apertura del ostiolo. Mediana facilidad al desprendimiento del árbol cuando madura.[4]​[3]​

Cultivo[editar]

'Molla Vermella', se utiliza en alimentación humana en fresco. Se está tratando de recuperar de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor.[4]​[12]​[9]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ a b c Llucmajor.org/documents/pregofires2003. Archivado desde el original el 27 de octubre de 2018. Consultado el 8 de enero de 2019. 
  4. ↑ a b c d e f g Montserrat Pons i Boscana, Molla Vermella. Consultado el 8 de enero de 2019. 
  5. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 8 de enero de 2019. 
  6. ↑ Fig Varieties Beginnng with M - Figs 4 Fun. Consultado el 8 de enero de 2019. 
  7. ↑ Los higos en España. Consultado el 8 de enero de 2019. 
  8. ↑ Flores Domínguez, Antonio (1990). La Higuera, frutal mediterráneo para climas cálidos. Madrid: Mundi-Prensa Libros, S.A. p. 190. ISBN 8471142864. 
  9. ↑ a b c d Mountainfigs.net/mountain-figs/pons early ripening figs. Consultado el 8 de enero de 2019. 
  10. ↑ Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 8 de enero de 2019. 
  11. ↑ a b Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 8 de enero de 2019. 
  12. ↑ Los higos de cuello dama. Consultado el 8 de enero de 2019. 

Bibliografía[editar]

  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5. 
  • Josep Rosselló; Joan Rallo; Josep Sacarès (1994). Les figueres mallorquines. J. Rosselló, Palma PM 1511-1994. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.


  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

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